Antonella Baldi
A través de TikTok se volvió viral la cuenta de un joven que enseña trucos de panadería con sus videos, pero los usuarios lo critican por “falta de higiene”. El creador de contenido es panadero y comparte algunos secretos de elaboración de masa o armado de facturas.
Se trata de la cuenta a nombre de @viicttorxeneizee con más de 75.6 mil seguidores y en uno de sus videos más recientes se puede ver cómo uno de sus compañeros rellena bolas de fraile con dulce de leche directamente con su mano. Esto asombró a los internautas, quienes no tardaron en reaccionar.
“Para mí se pone con manga”, “Comprá una manga amigo, o pedile al dueño”, “No dejo ni bromatología”, “Y los guantes bien gracias”, fueron algunas de las críticas que recibió. Sin embargo otros usuarios se lo toman con más humor y responden expresiones como: “Le ponen banda, así que todo perdonado”.
En otros de sus videos se puede ver cómo hace las famosas tortitas negras. Para ello, recorta la masa con un cortante, luego las dispone en una placa para horno y las baña con una lluvia de azúcar negra. Pero en este caso, los usuarios notaron la presencia de un balde un poco sucio.
Pero una de sus seguidoras lo defendió: “Pasé años en una panadería, mi papá es panadero y los utensilios, baldes y demás pueden parecer sucios, pero es porque están en producción, al final del día lavan todo y queda impecable. A de más está decir que hay cosas que parecen sucias, pero simplemente es porque están viejos”.
Los videos son grabados directamente en las cocinas industriales de la panadería. Así se pueden ver toda la maquinaria, ingredientes varios y kilos de masa lista para convertirse en pan o facturas.
Una usuaria llamó a bromatología para que inspeccione el lugar
En su reciente video donde muestra cómo bañar las medialunas con almíbar, muestra que gira el horno industrial con el pie, es decir que su zapatilla queda a la altura del resto de las bandejas con facturas.
Es así que una usuaria comentó que se contactó con bromatología y los citó para que inspeccionen el local. “Ya llamé para que el 12 de mayo vayan los de bromatología”, aseguró una seguidora.
Mientras que otros, se manifestaron fanáticos del contenido y lo apoyaron en sus métodos: “Está bueno cómo hace girar la porta lata Los vigilantes salen con piedras”, “Jaja le mandó los pies a las facturas” y “Todas las panaderías tienen ese tipo de horno y hay que correrlo así”.