Inflación: cuáles fueron los alimentos que más aumentaron durante el primer semestre

Los datos emitidos por el Indec este miércoles mostraron una inflación acumulada del 36,2% en lo que va del año y del 64% interanual. Sin dudas, esa suba es tangible para todos los argentinos al momento de hacer compras, principalmente, de alimentos. Y es que dentro de los 50 alimentos que el Indec analiza en AMBA (GBA y CABA), se registraron aumentos de hasta un 67% entre enero y junio.

El Gobierno alertó a los empresarios por la subida de los precios: “Dejen de jugar”

El ranking de los diez productos que más subieron lo encabezó la cebolla, con un 66,8%: en enero, un kilo se conseguía a $65 mientras que al mes pasado ese su precio pasó a $108.

La lista la continúan los huevos de gallina por docena (subieron 66,6%), el kilo de azúcar (pasó de $84 a $133), el pack de cuatro unidades de hamburguesas congeladas (58,2%) y el café molido (56,8%).

En general, en la nómina de 50 alimentos, el aumento promedio fue del 33%. Hubo apenas dos productos que bajaron de precio: el zapallo anco (bajó $2,50) y el limón (pasó de $115 a $101).

Hay 14 artículos que se repiten como testigos a lo largo del país y en el AMBA son más baratos que en el resto de las regiones: $11 menos que en la región Pampeana, $10 menos que en el Noreste, $9 por debajo del Noroeste, $7 menos que en Cuyo y $35 por debajo de la Patagonia.

El Gobierno busca tener control de precios

Ante un escenario inflacionario preocupante, el Gobierno se concentra en controlar el precio de los alimentos, que representa un 22,7% del gasto total de una familia. En los hogares más vulnerables, ese porcentaje se eleva a 34,5%.

Con esa premisa, el ministro de Desarrollo Productivo, Daniel Scioli, se reunió con supermercadistas y grandes productores de alimentos a fin de solicitarles que “garanticen la estabilidad de los precios” y un “adecuado abastecimiento en góndola”.

Por su parte, los empresarios reclaman flexibilidad de las trabas para importar insumos, que amenazan con frenar la cadena productiva. Por la crisis hay pedidos cancelados, falta de precios de referencia, góndolas sin stock.

Cómo fue el aumento de la canasta básica el primer semestre

Lácteos

• Leche entera en sachet: aumento del 45.3% ($91 en enero, $133 en junio)
• Queso cremoso: 43.5% más caro (de $736 a $1055).
• Manteca (200 gramos) pasó de 211 pesos a $300, un 42.3% más.
• El queso de pategrás (por kilo) aumentó 493 pesos: de $1341 a $1834. Subió el 36.8%.
• Queso sardo (por kilo) aumentó 575 pesos (40.8%): de $1410 a $1986.
• Dulce de leche (400 gramos) aumentó un 31.8% (de $170 a $220)
• Yogur firme, un 16.56%: de $126 a $146.

Frutas y verduras

• Cebolla: de $65 a $108. Un 66.8%.
• Lechuga (por kilo): de $229 a $351. Un 53.2%
• El kilo de papa pasó de 61 pesos a $87 (subió 41.3%).
• Manzana deliciosa: de 201 pesos a $245. Un 21.5%
• La naranja aumentó un 17.9%: en enero valía 74 pesos el kilo, mientras que en junio llegó a $87.
• La batata pasó de 92 pesos el kilo a $100: creció un 8.4%.
• Tomate redondo: pasó de $206 el kilo a $218. Un 5.5% más.
• Banana: pasó de 182 pesos a $188. Un 3.3% por arriba.
• El zapallo anco bajó de 90 pesos a $87: 2.8% menos.
• El kilo de limón bajó un 12.3%: de 115 pesos a $101.

Carnes

• El kilo de pollo aumentó 55.5%: de $229 a $357.
• El kilo de carne picada un 42.6% ($482 contra $687).
• El filete de merluza un 39.2%: de 761 pesos el kilo a $1060.
• El kilo de cuadril aumentó 33.5%: de $949 a $1267.
• La nalga (por kilo) un 31.9%. Aumentó $324 (de $1020 a $1344).
• El kilo de paleta aumentó un 36%: de $773 a $1051.
• El kilo de asado un 21.2% ($892 contra $1081).

Supermercado

• Los huevos de gallina (por docena) aumentaron 108 pesos: de $164 a $272. Subieron el 66.6%.
• El kilo de azúcar aumentó un 58.9%: de $84 a $133.
• La caja de hamburguesas congeladas pasó de $315 a $499, lo que representa un aumento del 58.2%.
• Los 500 gramos de café molido pasaron de $486 a $762. Un 56.8% más.
• El kilo de harina 000 tuvo un crecimiento del 51.6%: de 63 pesos a $95.
• Los fideos secos tipo guisero (500 gramos) aumentaron en un 51.4%: pasaron de $81 pesos en enero a $122 en junio.
• El pan francés tipo flauta (por kilo): de $102 a $312. Un 48.5%.
• El litro de vino común subió un 46.5%, pasó de 167 pesos a $245.
• La leche en polvo (800 gramos) aumentó un 45.2%. Pasó de $644 a $935.
• Los 390 gramos de pan de mesa pasaron de $189 a $259. Un 41.1% más.
• El litro de cerveza subió un 37.2%: de 159 pesos a $218.
• El litro y medio de aceite de girasol pasó de $305 a $419. Un aumento del 37.1%.
• Los 500 gramos de yerba mate pasaron de $225 a $305, lo que representa un aumento del 35.4%.
• Las galletitas de agua (250 gramos) pasaron de $95 a $127. Un 33.6% más.
• Pauquete de seis salchichas: de $124 a $165. Un 31.8%.
• La sal fina (por 500 gramos) llegó a los $75 este mes. Subió $16 en seis meses, un aumento del 28.4%.

• El litro y medio de agua sin gas un 25.4%: de 79 a 98 pesos.
• Las galletitas dulces sin relleno (150 gramos) aumentaron un 22.2%. Pasaron de $73 a $90.
• La lata de 230 gramos de tomate de conserva pasó de 89 pesos a $107 (subió 20.5%).
• Las gaseosas tipo cola (por litro y medio) pasaron de 149 pesos a $178. Un 20% de aumento.

Ante la suba en alimentos, el Gobierno les pide a productoras y supermercados que retrotraigan precios

• La lata de arvejas secas remojadas pasó de 60 pesos a casi $70: un 16.5% más.
• El polvo para ocho porciones de flan aumentó 16.1%: de 46 pesos a $54.
• El kilo de arroz blanco simple pasó de 121 pesos a $137. Subió un 13.6%.
• El kilo de salame común subió un 26.1%, pasó de 1363 pesos a $1719.
• El kilo de salchichón pasó de $676 a $812. Un 20.1% más.
• El jamón cocido (por kilo) pasó de 1140 pesos a $1375, un 20.6% más.