Aumentos del 11% en agosto: qué productos le ponen un piso a la inflación

El precio de los alimentos aumentaron de 10,1% promedio durante agosto, con el fuerte impulso de los panificados, las verduras y las carnes que saltaron después de la devaluación y cerraron el mes por encima de los dos dígitos.

En tanto, en la última semana del mes, los precios de los alimentos se encarecieron 1,9%. Esto significó una leve desaceleración de 0,4 puntos porcentuales con respecto a los siete días previos.

Los datos se desprenden del relevamiento de la consultora LCG, que también indicó que el índice de alimentos y bebidas presentó una inflación mensual promedio de 12% medido de punta a punta en las últimas cuatro semanas, impulsada principalmente por aumentos de los en los panificados, verduras y carne.

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Cuánto aumentaron los alimentos en el último mes

De acuerdo con el sondeo, en la última semana, los alimentos presentaron un incremento de 1,9% con respecto a los siete días anteriores. El informe también puntualizó que el aumento promedio mensual trepó a 10,1% y esta cifra están en línea con el último informe de la consultora Focus Market que indicó que los productos se incrementaron 10,8%.

Por segunda semana consecutiva, la carne es la categoría que más aportó a la inflación mensual, lo que refleja una aceleración de 3,5 puntos porcentuales y junto a los panificados explican más de la mitad del alza promedio.

Según LCG, las variaciones mensuales de precios fueron las siguientes:

• Pan, cereales y pastas: 13%;
• Verduras: 12%;
• Carnes: 11,3%;
• Bebidas e infusiones: 10,1%;
• Azúcar: 8%;
• Comidas para llevar: 7,3%;
• Condimentos y otros productos alimenticios: 7,3%;
• Frutas: 6,6%;
• Lácteos y huevos: 5,7%;
• Aceites: 5,7%.

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Cuándo se conocerá el dato oficial de inflación de agosto

El INDEC publicará el índice de precios al consumidor de agosto el miércoles 13 de septiembre. De acuerdo a las proyecciones de las consultoras, el dato oficial sería mayor al 10%.

Según los analistas privados, el IPC del octavo mes del año estará marcado por la devaluación que implementó el Gobierno tras los resultados de las PASO.