Rocío Ledesma
El fernet con cola, esa mezcla que se convirtió en un símbolo de la identidad cordobesa y se expande por toda Argentina, tiene su origen envuelto en un popular mito. La historia señala a un cordobés como inventor de la bebida.
Se trata de Oscar “el Negro” Becerra, quien era oriundo de Cruz del Eje y habría sido el creador de la fórmula a mediados de 1970. Esto fue respaldado por Jairo, amigo de Becerra y también nativo de aquella ciudad. El cantante contó en varias ocasiones, incluyendo un reciente programa de Mirtha Legrand, la historia.
QUIÉN FUE EL CORDOBÉS QUE INVENTÓ EL FERNET CON COCA
De acuerdo a distintos relatos, el momento preciso de la invención se sitúa a mediados de los años ‘70. En esa época, la ginebra mezclada con cola era la bebida predilecta en reuniones y celebraciones. El fernet, en cambio, se usaba mayormente como digestivo y no era agradable consumirlo solo.
A Becerra, por problemas de salud, le indicaron que dejara la ginebra. Buscando una alternativa, probó combinar el fernet, primero con soda sin éxito. El descubrimiento llegó al mezclarlo con Coca-Cola, logrando una combinación que le gustó. De esta forma, “el Negro” compartió su hallazgo con sus amistades, y así comenzó a popularizarse en su entorno.
El lugar que se señala como el epicentro de este hito es la esquina de Mitre y Mosconi en Cruz del Eje. Cerca vivía Becerra, y en esa intersección se encontraba el Bar Premier, antes llamado Bar Español. Este establecimiento es considerado el sitio donde pudo haberse probado la mezcla por primera vez.
Más allá de la bebida, Oscar “el Negro” Becerra fue parte importante de la vida cultural de Cruz del Eje, reconocido como baterista y fundador de Los Twister Boys, banda donde cantaba Jairo. Falleció en 2005, recordado como un “auténtico exponente de una bohemia perdida”.