Redacción Vía Córdoba
La trayectoria de Agustina Alegre y Ezequiel Beltramino es un testimonio de cómo la necesidad puede germinar en un éxito empresarial. En 2017, con un bebé en camino y un capital inicial de apenas 2.000 pesos prestados, esta pareja cordobesa apostó por la elaboración de alfajores.
Así, empezó Culpa de los Dos con productos hechos de forma muy artesanal desde su departamento en el barrio Güemes. Ezequiel, pastelero y chef, se ocupaba de la producción, mientras que Agustina, gestionaba la comercialización.
DE PRODUCIR EN UN DEPARTAMENTO PASARON A TENER CINCO LOCALES
Lo que inició como una forma para complementar los ingresos familiares, se transformó rápidamente en un éxito. La principal fuerza impulsora fue el boca a boca, permitiendo que el negocio escalara de ser una iniciativa casera a contar con cinco puntos de venta en la ciudad de Córdoba.
“Fue una locura. Vivíamos en un departamento muy chiquito. Cocinábamos ahí y vendíamos a amigos. Al principio era solo para juntar un poco más de plata para la leche y los pañales de mi hijo”, dijo Agustina a Cadena 3.
El distintivo de sus alfajores reside en su delicada preparación, preservando una esencia artesanal. En la actualidad, también ofrecen café y productos de panadería en locales diseñados para brindar una sensación hogareña.
Para Agustina, el éxito se fundamentó en “armar equipo y abrir el juego”. “Reconocer en qué uno no es bueno y buscar ayuda. Eso nos permitió crecer sin perder lo que somos”, cerró.