La Canasta Básica Total para un hogar de cuatro miembros fue de $18.774,00 durante agosto. Las familias con ingresos menores a eses monto quedaron bajo la línea de pobreza. En julio el costo de la CBT fue de $18.098,38.
En tanto que solo los alimentos esenciales para el mismo grupo familiar (CBA) costaron $7.570,16. Los hogares con ingresos inferiores en agosto quedaron bajo la línea de indigencia.
El mes anterior el costo de la Canasta Alimentaria fue de $7.239,35 por lo que aumento mensual fue del 4,57% Gran dispersión de precios.
Los precios y las variaciones que se consideran en la Canasta Básica son promedios de los diferentes supermercados relevados por el INEDEP, de la Defensoría del Pueblo de la Provincia, a lo largo del mes.
Durante agosto, los productos tuvieron una dispersión en sus precios de entre el 36,83% en el caso de la leche entera, hasta el 221,17%, en la sal fina.
En 20 de los 49 productos que integran la Canasta Básica, la dispersión constatada fue superior al 100% y 4 de esos mostraron diferencias de precios mayores al 200%.
Aumentos por rubros y por productos Harinas y Legumbres el 5,62%; Carnes 5,47%; Otros 5,00%; Frutas y Verduras 3,62%; y Huevos y Lácteos 1,04%.
Los alimentos que más aumentaron durante agosto:
• Tomate 29,05%
• Pollo 15,13%
• Acelga 12,22%
• Batata 10,12%
• Aceite 9,92%
• Pan francés 9,49%
• Carnaza 9,21%
• Mermelada 8,47%
• Té 7,56%
• Asado 7,13%
• Lentejas 7,10%
• Carne molida 6,78%
• Arvejas 6,60%
• Sal fina 6,11%
• Porotos 6,10%
• Papa 5,45%
• Arroz, 5,12%
• Vinagre 5,03%
• Yerba 4,96%
• Café 4,26%
• Paleta 4,07%
• Cuadril 4,04%