Receta de Pollo al horno con naranjas y cebolla

Ingredientes:

2 pechugas de pollo

2 naranjas

1 cebolla morada

1 cucharada de miel

Sal y pimienta

Preparación:

Cortar las pechugas en fetas o en cubos. Exprimir una naranja y calentar el jugo con la miel para que se incorpore bien. Verter el jugo sobre las pechugas (directamente en la fuente que irá al horno) y reservar por una hora en la heladera.

Lavar la segunda naranja y cortarla en gajos (con la piel), agregar al pollo. Cortar la cebolla de la misma manera que la naranja, agregar a la fuente.

Mezclar para que el jugo vaya cubriendo la naranja y la cebolla. Hornear durante 40 minutos o hasta que el pollo este bien cocido.