Ingredientes:
Dos claras
Esencia de vainilla
225 gramos de azúcar impalpable
10 gramos de almidón de maíz
225 gramos de coco rallado
Preparación:
Batir dos claras hasta espumar, agregar esencia de vainilla a gusto. Integrar 225 gramos de azúcar impalpable con batidora. Agregar 10 gramos de almidón de maíz y finalmente 225 gramos de coco rallado hasta formar una pasta espesa.
Dar forma de cono con las manos húmedas y colocar en una placa enmantecada.
Cocinar en horno medio unos 20 minutos o hasta que se doren levemente. Si querés darle un toque especial, bañálas en chocolate.