La Municipalidad de Colonia Caroya ofrece a los visitantes una visita guiada gratuita para recorrer productores locales de salame, mermeladas y vino, durante los días del Festival de Doma y Folklore de Jesús María.
Las visitas se realizan todos los días desde las 10 de la mañana, con inscripción previa en la oficina de informes del municipio de Colonia Caroya, ubicado entre calle Cleto Peña y Abel Figueroa en los laterales del Anfiteatro josé Hernández.
En la visita gratuita que se prolonga por unas tres horas y media se recorre la Bodega La Caroyense, productores de Salame I.G. (Felix Barrera y Bar 9 de Julio), Establecimiento Di Candi, establecimiento Rosel, y el Museo Casa Copetti, confirmó María José Bergaña, secretaria de Turismo municipal a Día a Día + Vía Córdoba.
El salame de Colonia Caroya es uno de los más famosos del país y tiene indicación geográfica, una certificación que garantiza el respeto por la receta tradicional que le da una tipicidad al chacinado.
Hasta el domingo 14 de enero hay tiempo de participar (inscribiéndose antes) y lugar para 19 personas cada día.
El servicio incluye el acompañamiento de guías especializados.
