En el ranking de los aumentos de los alimentos, hay algunos que superan ampliamente al resto. En esa lista se destaca el paquete de azúcar, que entre julio de 2016 y julio de este año trepó un 50 por ciento más que el promedio.
Según datos del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de Córdoba, el paquete de azúcar aumentó un 32,49 por ciento, mucho más que el 20,68 por ciento que subió en el mismo lapso el ítem Alimentos y Bebidas.
El dato fue corroborado por el Centro de Almaceneros de Córdoba. Sus estadísticas indican que el paquete subió entre 30 y 32 por ciento interanual. "Junto con el aceite, que subió cerca del 40 por ciento, es uno de los productos que más aumentó", explicaron.
De acuerdo con el análisis que todos los meses realiza la Defensoría del Pueblo de Córdoba, el aumento fue aún mayor. Ese organismo publicó una suba del 45,58 por ciento para los mismos 12 meses.
En el horizonte ya se ve una nueva suba. Es que el Sindicato de Trabajadores del Azúcar espera la respuesta a un pedido de aumento del 31 por ciento que impactará en el precio.