Ingredientes
Masa
» 500 g de harina
» 50 g de levadura fresca
» 1 cda de sal
» 300 cc de agua
» 50 cc de aceite de oliva
Relleno
» 1/2 k de cebolla en juliana (blanca o roja)
» 2 cdas de fécula de maíz
» Sal y pimienta
» 100 g de pasas de uva
» 1/2 k de queso fresco
Preparación
Para hacer esta receta, poné todos los ingredientes de la masa en la procesadora y formá una masa tierna. Dejá levar.
Para hacer el relleno, mezclá la cebolla en juliana con dos cucharadas de fécula de maíz y un poco de sal.
Dividí la masa en seis bollitos. Estirá cada bollito, rellená con la cebolla y el queso por encima y un poco más de cebolla arriba.
Armá los calzones, poné en placas aceitadas, pincelá con aceite, dejá levar y horneá a fuego fuerte.