Este miércoles, la legisladora de Unión por Córdoba, Adriana Oviedo presentó un proyecto de Ley para que la Peperina sea declarada la flor oficial de la provincia de Córdoba.
La presentación realizada en la Unicameral tiene como objetivo que se adopten las medidas necesarias para concientizar sobre la preservación de esta especie nativa, conocida como peperina - menta peperina o menta'í- (o con nombre científico Minthostachys verticillata).
Además, procura lograr su difusión y aprendizaje en todos los niveles educativas dependientes del Ministerio de Educación de la provincia, a través de la incorporación del estudio de esta especie nativa en los distintos planes curriculares.
Entre sus fundamentos, la autora del proyecto señala que hablar de peperina en Argentina es hacer referencia ineludible a nuestra provincia, peperina es sinónimo de Córdoba.
La peperina es una planta aromática silvestre de la familia de las lamiáceas. El nombre común de menta peperina es sustentado organolépticamente por las características del aceite esencial de algunos de los quimiotipos que la especie presenta, en algunos casos de aroma marcadamente mentolado.
Crece en las sierras y ha sido popularizada en las zonas del oeste y noroeste cordobés, siendo el Valle de Traslasierra, -al oeste de las Sierras Grandes-, la principal productora de peperina del país. También se la encuentra en los Valles de Punilla y Calamuchita.
En la actualidad, distintas provincias ya han instituído su flor provincial. Entre ellas, Flor de San Esteban (Santiago del Estero), Flor de Lapacho (Jujuy), Flor de la Jarilla (Mendoza), Flor Rosada del Palo Borracho (Chaco), Flor del Cardón (La Rioja), Flor de Lapacho Negro (Misiones), Flor de la Margarita de la Sierra (La Pampa), Flor de Mutisia (Neuquén) y Clavel del Aire Blanco (San Luis).