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| jueves, 03 de septiembre de 2026
La gastronomía concordiense tendrá representación en uno de los principales certámenes del país. Maxi Ceballos clasificó a la final del Torneo Federal de Chefs, competencia organizada por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), que se desarrolla en el predio de La Rural de Buenos Aires.
El chef llegó a la instancia decisiva luego de imponerse en la ronda clasificatoria con “Sabores de Concordia”, una propuesta pensada para reflejar la identidad gastronómica de la región. El resultado le permitió avanzar a la final y convertirse en uno de los representantes entrerrianos dentro de la competencia nacional.
En la definición, Ceballos compite junto a más de 24 chefs provenientes de diferentes puntos de Argentina. El torneo busca no solamente reconocer el trabajo profesional de los participantes, sino también poner en valor los productos, sabores e identidades de las distintas regiones del país.
La clasificación tiene además un valor especial para Concordia: es la primera vez que la Asociación Hotelera y Gastronómica de la ciudad logra llevar a un chef de la región hasta la final del Torneo Federal de Chefs.
El jurado está integrado por reconocidos referentes de la gastronomía nacional, entre ellos Luciano Nanni, Agustín Kuran, Alejandra Repetto y Gonzalo Aramburu.
“Sabores de Concordia”, una propuesta con identidad local
Desde la Asociación Hotelera y Gastronómica destacaron la importancia de alcanzar esta instancia y la posibilidad de mostrar a Concordia en uno de los principales escenarios de la gastronomía argentina.
Ceballos está acompañado por el vicepresidente de la entidad, Leandro Lapiduz, quien participa en representación del presidente de la Asociación, Carlos Haure.
El resultado definitivo del certamen se conocerá este viernes. Más allá de la posición final, desde la institución consideran que haber llegado hasta esta instancia ya constituye un logro para la gastronomía de Concordia y la región.
Con “Sabores de Concordia”, la ciudad consiguió llevar su identidad culinaria hasta Buenos Aires y ubicarse entre los protagonistas de una competencia que reúne a algunos de los chefs más destacados del país.
Concordia, entre los mejores chefs del país
En la definición, Ceballos compite junto a más de 24 chefs provenientes de diferentes puntos de Argentina. El torneo busca no solamente reconocer el trabajo profesional de los participantes, sino también poner en valor los productos, sabores e identidades de las distintas regiones del país.
La clasificación tiene además un valor especial para Concordia: es la primera vez que la Asociación Hotelera y Gastronómica de la ciudad logra llevar a un chef de la región hasta la final del Torneo Federal de Chefs.
El jurado está integrado por reconocidos referentes de la gastronomía nacional, entre ellos Luciano Nanni, Agustín Kuran, Alejandra Repetto y Gonzalo Aramburu.
“Sabores de Concordia”, una propuesta con identidad local
Desde la Asociación Hotelera y Gastronómica destacaron la importancia de alcanzar esta instancia y la posibilidad de mostrar a Concordia en uno de los principales escenarios de la gastronomía argentina.
Ceballos está acompañado por el vicepresidente de la entidad, Leandro Lapiduz, quien participa en representación del presidente de la Asociación, Carlos Haure.
El resultado definitivo del certamen se conocerá este viernes. Más allá de la posición final, desde la institución consideran que haber llegado hasta esta instancia ya constituye un logro para la gastronomía de Concordia y la región.
Con “Sabores de Concordia”, la ciudad consiguió llevar su identidad culinaria hasta Buenos Aires y ubicarse entre los protagonistas de una competencia que reúne a algunos de los chefs más destacados del país.
Miguel A. López