Miguel A. López
La ciudad participó de la feria gastronómica y cultural más importante del país con una experiencia multisensorial que promovió su identidad turística y productiva.
Del 3 al 6 de julio, Concordia fue parte de la 19ª edición de Caminos y Sabores, una de las ferias más reconocidas de la Argentina en el rubro gastronómico, turístico y cultural. El evento se desarrolló en La Rural de Palermo, Ciudad de Buenos Aires, y contó con la presencia de expositores de todo el país.
En esta oportunidad, Concordia presentó su propuesta “Concordia en tus Sentidos”, una experiencia multisensorial, inclusiva y educativa pensada para las vacaciones de invierno, que permitió a los visitantes conocer la ciudad a través de aromas, sabores, texturas, sonidos e imágenes.
Durante las cuatro jornadas, el stand de la Región Salto Grande, dentro del sector Entre Ríos, reunió a distintos municipios de la provincia. Allí, Concordia se destacó con una amplia variedad de productos regionales: snacks de arroz, vinos, cervezas artesanales, mermeladas, mieles, cítricos, nueces y alfajores, entre otros. Además, se entregó material promocional y merchandising con identidad local, como lápices con semillas, mates personalizados, llaveros y folletos informativos.
Uno de los momentos más destacados fue la participación del chef concordiense Juan Gusalli, quien ofreció dos demostraciones culinarias en vivo. El sábado preparó arancinis de cerdo ahumado con chutney de arándanos y alioli de cítricos, acompañados de arroz a la chapa. El domingo, en tanto, presentó pancakes de nuez con pastelera de tres cítricos y cascaritas de naranja caramelizada, sorprendiendo al público con sabores que representan la identidad regional.
Reconocida como Capital Nacional del Citrus, Concordia aprovechó esta plataforma para mostrar de manera integral su potencial turístico, cultural y productivo, destacando su ubicación estratégica, sus atractivos naturales y la conectividad con otros destinos.
La participación en Caminos y Sabores forma parte de las acciones que el municipio viene desarrollando para promover un turismo sostenible, con eje en la identidad local y en la innovación. Una vez más, Concordia compartió escenario con destinos de todo el país, consolidándose como una ciudad que apuesta a la calidad y al desarrollo turístico a través de experiencias únicas.