Relaciones en la ganadería para analizar donde estamos parados a esta altura del año en esta producción estratégica
Las tomas de decisiones que hay que tener en cuenta a la hora de producir animales carniceros debe ser muy minuciosa, año a año los productores deben de tener en cuenta el mercado que se vé en el siguiente análisis.
Gonzalo VidalEn base al análisis de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca (MAGyP) y Cámara Argentina de Feedlot (CAF), se puede ver el siguiente análisis económico de la producción ganadera.
Relación vientre/ternera
Se mantuvo relativamente estable con 303 kg de ternera por vaquillona con garantía de preñez. Es un nivel bajo respecto de los últimos años.
Relación ternero/novillo
Viene subiendo levemente desde mayo, debido al abaratamiento del novillo, en agosto se necesitan 1.37kg de novillo Liniers para comprar 1 kg de ternero Rosgan.
Relación novillo/maíz
Mejoró levemente en agosto, al ritmo de la debilidad del precio del maíz respecto a inicios del mes anterior. Un kg de novillo promedio Liniers puede comprar 8.98kg de maíz.
Margen bruto del feedlot
Mostró una desmejora en agosto, de acuerdo a datos de la CAF. La caída estaría explicada por una peor relación ternero/novillo, aunque amortiguada por una mejor relación novillo/maíz.
Índice de reposición
Subió a 1.23 llevando la ocupación al 66.5%. En los primeros seis meses del año, de los feedlots salieron a faena 450.000 animales menos que en el mismo período del 2020, un promedio mensual de 75.000 animales. Esto significa menos oferta y menor participación del feedlot en la faena que en junio de este año fue de 23% vs. 28% en junio 2020 y 33% en junio 2019.
