Camila Charris Pérez
Del 3 al 6 de julio, La Rural de Palermo volverá a llenarse de aromas, sabores, tradiciones y miles de visitantes con una nueva edición de Caminos y Sabores, la feria gastronómica y cultural más importante de Argentina. Con más de 450 productores, chefs, emprendedores y provincias representadas, el evento se posiciona como un verdadero mapa del país, que permite recorrer la diversidad de su identidad regional a través de la comida, las artesanías y las costumbres.
Una feria que crece cada año
La edición anterior recibió a más de 100.000 personas, y este 2025 promete superar todas las expectativas. Desde mermeladas y salames hasta yerba mate y productos de cosmética natural, cada rincón del predio ofrece una experiencia sensorial distinta. Además, habrá más de 60 chefs cocinando en vivo y encuentros de negocios entre productores y grandes cadenas de supermercados.
¿Qué caminos se pueden recorrer?
El espíritu de Caminos y Sabores está organizado en diferentes circuitos temáticos:
- Camino de las Infusiones: uno de los grandes atractivos de esta edición. Allí se presentarán las últimas tendencias del mate y otras bebidas naturales. Marcas como Cachamai, que recientemente lanzó una yerba tradicional de alta calidad, tendrán un lugar destacado con promociones y degustaciones. Este producto, elaborado en Misiones y estacionado por 24 meses, ya está ganando mercado en Estados Unidos, Europa y México.
- Camino de los Dulces: alfajores, dulce de leche, miel y chocolates regionales en un recorrido ideal para quienes buscan sabores auténticos con identidad local.
- Camino del Turismo y la Tradición: artesanías, textiles, cerámicas y productos típicos que reflejan la diversidad cultural de cada provincia.
- Camino de las Picadas: el paraíso de los amantes del queso, salame, embutidos y fiambres artesanales.
El mate, protagonista de Camino y Sabores 2025
Aunque no es el único foco de la feria, el mate tendrá un rol especial este año gracias a su creciente popularidad internacional.
Figuras como Lionel Messi y el piloto de Fórmula 1 Franco Colapinto han visibilizado el consumo de mate amargo en todo el mundo, impulsando una nueva ola de exportaciones y renovando el interés por la infusión nacional. En Caminos y Sabores, los visitantes podrán descubrir nuevas formas de tomar mate, blends innovadores y versiones que combinan tradición y modernidad.
En ese contexto, Cachamai dispondrá todo su porfolio de productos en la feria, con ofertas convenientes de 3x2 en yerba y té. La marca es sinónimo de caminos y sabores, dado que sus yerbas compuestas y tés se producen con hierbas de la zona pampeana, del Litoral y de las sierras, entre otras.
La gran estrella en la feria será la nueva yerba tradicional de Cachamai que se destaca por su sabor único, alta calidad y su carácter natural. Fruto de un minucioso desarrollo, este producto se obtiene a partir de la selección de las mejores tierras para los cultivos y las mejores hojas, que luego se someten a un cuidadoso período de estacionamiento natural que se extiende durante 24 meses para alcanzar un exclusivo perfil de sabor suave.
Este producto elaborado en Misiones y envasado en Santa Fe se caracteriza por un alto contenido de antioxidantes, minerales y vitaminas, libre de gluten y sin ningún agregado ni aditivo. Además, su molienda de bajo contenido en polvo satisface las preferencias de los consumidores más exigentes, ofreciendo un equilibrio perfecto entre cuerpo, sabor y suavidad.