La nueva tendencia de las ferias gastronómicas en Buenos Aires es un atractivo para los amantes de la comida. El origen de esta nueva forma de comer es al aire libre, en espacios verdes o en la calle. Fue en abril de 2012, en el barrio de San Telmo cuando nació con la primera edición de Buenos Aires Market.
En la nota de La Nación, refleja que según los datos oficiales, en 2016, fueron 2.358.322 personas a las 261 actividades ligadas a la cocina que se organizaron en la ciudad. En 2017, la cantidad de encuentros ascendió a 323, y también lo hicieron los asistentes: 2.709.860. Con casi 100 ferias agendadas desde principios de año hasta fin de este mes, esperan superar esos números.
Un plato de comida gourmet a un precio accesible y la posibilidad de tener un mano a mano con los chefs vale la espera.
Hasta hoy, en el Paseo de la Costa, en Vicente López está la primera edición de Sabores de la Patria, un festival dedicado a los platos más representativos de la cocina argentina.
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