Nicolás Pereyra
Tras un 2020 plagado de complicaciones que llevó al cierre de varios locales, algunos de ellos históricos, el rubro gastronómico tenia cierta expectativa de recuperación con la llegada de la temporada estival.
“La situación es de quiebre virtual”, manifestaban desde el sector.
La preocupación es mayor aún ante el regreso de las restricciones en la nocturnidad en todo el país.
El incremento de casos en los primeros días de 2021 hacen que el escenario para el rubro gastronómico sea pesimista. Propietarios de lugares pronostican una “avalancha de cierres” producto de las medidas nacionales.
“Había una leve mejora por la flexibilización de actividades y el regreso de la gente al consumo, aunque aún no era suficiente para levantar cabeza, pero esta medida que tomó el gobierno nos va a volver a hundir”, señalaron.