Receta: Ginger Ale casero para disfrutar de un momento de relax

¿Quién no disfruta de un rico trago luego de una jornada agotadora? Si prefieren una bebida casera este ginger ale es una excelente opción. Y se prepara fácilmente con sólo cuatro ingredientes.

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Cantidades: 4

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

• 40 grs jengibre
• 1 lima
• 90 grs azúcar morena
• Sal

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Preparación

1. Pelar y rallar el jengibre fresco hasta obtener dos cucharadas de jengibre rallado.
2. Hacer jugo con la lima.
3. Mezclar en un bowl el jengibre rallado y el jugo de lima.
4. Poner un recipiente en el fuego con 1/2 taza de agua, el azúcar morena y una pizca de sal.
5. Remover hasta que se disuelva el azúcar y la sal.
6. Dejar enfriar y mezclar con el jengibre y limón.
7. Poner dentro de una botella de plástico de 1,5 litros con un embudo.
8. Cerrar con el tapón y agitar hasta que la mezcla se disuelva.
9. Añadir agua fría a la botella hasta llenarla.
10. Mantener refrigerada en la heladera un par de horas antes de beber.

Esta es una bebida muy sana y refrescante, sin alcohol, que va muy bien como aperitivo, sola o como complemento a la cualquiera de las comidas del día.

El jengibre es un rizoma, que es tendencia en gastronomía y en coctelería por su poder aromatizador y por esos los puntos frescos y picantes que aporta.

Nutricionalmente cuenta con unas 80 calorías por cada 100 gramos, apostando vitaminas como A, B6 y C, así como sales minerales como potasio, magnesio, calcio, sodio y hierro.

Tienen una función antioxidante y de protección contra los radicales libres.

Además reduce la inflamación intestinal y puede ayudar con las dolencias e inflamaciones articulares.