Vía País - nutrición

Los expertos cocineros y los nutricionistas coinciden: "Para mejorar las lentejas y hacerlas más nutritivas no hay que echarles más verduras, sino arroz previamente congelado"

Vía País — Fri, 16 Oct 2026 18:27:18 +0000

Llevar a cabo un sencillo procedimiento de cocción y congelado previo del cereal permite transformar la calidad nutricional del guiso y optimizar la digestión de manera natural.

Por qué desayunar cinco claras y una sola yema de huevo no tiene sentido: la determinante opinión de una experta nutricionista

Vía País — Wed, 14 Oct 2026 21:19:03 +0000

La especialista Sandra Moñino cuestiona la costumbre de eliminar las yemas en busca de sumar proteínas sin calorías, recordando que en esa parte del huevo se concentra la mayor densidad nutricional para el organismo.

Desarrollo Social visitó el comedor de la Escuela Delfín Jijena

Vía País — Thu, 08 Oct 2026 12:42:22 +0000

Entre docentes y cocineros, los alumnos le contaron sus proyectos, sus deseos y sus inquietudes.

Jorge Pujol, médico clínico especializado en obesidad: "La leche descremada no es buena, comprate la leche común al menos que tengas una intolerancia"

Vía País — Mon, 28 Sep 2026 17:04:53 +0000

Un especialista en nutrición clínica desmonta el dogma calórico de los productos dietéticos y reivindica la matriz grasa natural de la leche y los quesos enteros frente a la alteración industrial.

Nutrición y bromatología entran a la agenda minera

Vía País — Sun, 27 Sep 2026 16:04:57 +0000

Dos colegios profesionales fueron recibidos por la cartera minera en un encuentro centrado en el bienestar de los trabajadores del sector.

Los nutricionistas coinciden: "La merienda ideal no lleva embutidos, sino un yogur con cereales y pan"

Vía País — Tue, 22 Sep 2026 19:45:16 +0000

Advierten sobre el peligro de convertir la pausa de la tarde en una excepción dietética, proponiendo una combinación equilibrada de lácteos, cereales integrales y frutas frescas.

Qué es el NAD+: el nuevo suplemento de moda para prolongar la longevidad que obsesiona a los famosos

Vía País — Mon, 21 Sep 2026 17:25:07 +0000

Presentado como el nuevo elixir de bienestar preferido por celebridades y clínicas de lujo, este compuesto celular promete optimizar la vitalidad, aunque la comunidad médica insiste en distinguir entre la ilusión comercial y la evidencia científica contrastada.

Los nutricionistas coinciden: este es el alimento “supersabroso” con más hierro que las espinacas que mejora la resistencia

Vía País — Thu, 17 Sep 2026 10:02:02 +0000

Especialistas destacan el perfil bioactivo de la canela para regular la glucemia, combatir la fatiga muscular y potenciar la respuesta metabólica en deportistas.

Pablo Ojeda, nutricionista: "A partir de los 50 el pescado es especialmente importante porque se pierde músculo"

Vía País — Sat, 12 Sep 2026 14:12:56 +0000

Especialistas en nutrición y longevidad explican cómo mitigar la pérdida de masa muscular con la edad mediante proteínas de alto valor y entrenamiento de fuerza.

Expertos en nutrición lo confirman: "La cena más sana y perfecta no es la ensalada de toda la vida sino una receta con pollo y pasta"

Vía País — Tue, 08 Sep 2026 21:01:52 +0000

Frente a las restricciones extremas del cambio de temporada, nutricionistas promueven una fórmula equilibrada y accesible con base de pasta corta, hortalizas crujientes y quesos frescos.