Vía País - cocina

Alfonsa, abuela cocinera: “Las mejores albóndigas no se hacen con miga de pan, sino con pan rallado, ajo y perejil”

Vía País — Tue, 15 Sep 2026 15:15:16 +0000

La creadora de contenido gastronómico compartió el paso a paso tradicional de su receta familiar y el secreto para lograr que la carne quede jugosa y bien sazonada.

Carlota de duraznos sin horno: la receta fresca y cremosa con solo una lata y 5 ingredientes que te salva el postre

Vía País — Wed, 09 Sep 2026 20:00:08 +0000

Ideal para esos días en los que no querés prender ningún fuego y buscás una opción rendidora para sorprender a todos en la mesa.

Tarta de cebolla y queso de Maru Botana: el paso a paso para hacer masa casera crocante y un relleno súper cremoso

Vía País — Tue, 08 Sep 2026 20:01:52 +0000

La cocinera argentina compartió sus trucos y consejos para que quede perfecta y te salve cualquier comida. Con pocos ingredientes y en simples pasos.

Jordi Cruz, chef: “Para que el pollo al horno quede crujiente pero jugoso hay que usar 5 gr de sal, 50 ml de aceite, 150 ml de agua”

Vía País — Tue, 08 Sep 2026 11:01:46 +0000

El galardonado cocinero catalán desvela las claves térmicas, el marinado idóneo y una original «mega chip» crocante para transformar el clásico plato en un banquete de alta gama.

Tarta "soufflé" de coco y dulce de leche: la receta fácil que reinventa el clásico argentino para la merienda

Vía País — Mon, 07 Sep 2026 20:01:36 +0000

Una manera diferente de hacer la clásica tarta de dulce de leche y coco. Con pocos ingredientes y en simples pasos, ideal para comer algo rico a la tarde.

Coca-Cola lanzó una nueva promo con tapas amarillas: cómo conseguir un set de cubiertos Tramontina

Vía País — Mon, 07 Sep 2026 18:56:22 +0000

Conocé la manera de obtener un set de cubiertos canjeando las tapas amarillas de las gaseosas.

El truco del chorrito de vinagre en las milanesas: por qué lo usan en los restaurantes y cómo aplicarlo bien

Vía País — Fri, 04 Sep 2026 16:05:56 +0000

En la cultura gastronómica de Argentina, la milanesa ocupa un lugar sagrado e indiscutible. Sin embargo, lograr que la carne quede tierna como la manteca y con un sabor que resalte por encima del promedio tiene sus mañas. Descubrí por qué los cocineros más prestigiosos suman este ingrediente ácido al rebozado y cómo replicarlo en casa.

María, cocinera: "Las berenjenas más ricas y sanas no se fríen, se cocinan con queso y un puñado de nueces"

Vía País — Thu, 03 Sep 2026 11:01:49 +0000

La cocinera y asesora nutricional propone transformar este vegetal mediante la untuosidad del queso fundido, el toque crujiente de las nueces y un hilo de miel.

El truco para evitar que el aceite salpique al hacer un huevo frito: solo necesitas una pizca de este ingrediente

Vía País — Tue, 01 Sep 2026 23:35:25 +0000

Una técnica casera y económica combate las salpicaduras en la sartén y ayuda a lograr bordes dorados y crujientes al cocinar.

Ñoquis de papa caseros para el 29: la receta infalible para que queden suaves, esponjosos y no se desarmen en la olla

Vía País — Fri, 28 Aug 2026 17:02:31 +0000

La clave para unos ñoquis perfectos está en un detalle que pocos conocen y hace toda la diferencia.