Vía País - Carne

Llega Meat & Fire, el festival de las parrillas: cuándo y dónde será y qué se podrá comer

Vía País — Tue, 29 Sep 2026 18:15:35 +0000

El festival internacional dedicado a la cocina al fuego desembarca en el Hipódromo de Palermo. Reunirá a 30 grandes referentes de la gastronomía y habrá degustaciones imperdibles.

Juan Gaffuri, chef del Four Seasons Buenos Aires y pionero en la técnica dry aged: "Conservo carne seca desde el 8 de agosto 2013"

Vía País — Fri, 25 Sep 2026 19:16:04 +0000

El referente de la gastronomía de lujo reveló los secretos de su cámara de maduración en seco. Cómo se logra intensificar el sabor y suavizar la textura de los cortes.

Cuatro allanamientos por casos de abigeato en Tres Arroyos e Indio Rico

Vía País — Thu, 24 Sep 2026 11:53:09 +0000

Los procedimientos se realizaron de manera simultánea en ambas localidades. Secuestraron una camioneta, un carro, teléfonos celulares, elementos utilizados para la faena y cortes de carne sin trazabilidad.

Carne en bandejas o sellada al vacío: cuál es la diferencia y cuál conviene comprar en el supermercado

Vía País — Fri, 18 Sep 2026 18:05:04 +0000

Tiempo de guarda, exposición al oxígeno y tonalidades ópticas definen la elección inteligente entre el consumo inmediato y la conservación prolongada de los cortes vacunos.

Los supermercados lo confirman: si la bandeja de carne es amarilla es porque está en oferta

Vía País — Wed, 16 Sep 2026 19:06:35 +0000

Especialistas en consumo revelan cómo la colorimetría del empaquetado señala descuentos o calidad premium, y qué revisar para comprar cortes frescos.

Villa Concepción: Patrulla Rural llevó a cabo un allanamiento por un hecho de abigeato

Vía País — Thu, 03 Sep 2026 03:52:15 +0000

Secuestraron 120 kg de carne, una camioneta y varios teléfonos celulares.

El Frigorífico Anselmo suma la venta de media res para las familias

Vía País — Wed, 02 Sep 2026 23:50:43 +0000

El Frigorífico Anselmo ofrece una propuesta práctica y personalizada que permite organizar el consumo familiar y acceder a un precio conveniente por la compra en cantidad.

El hack definitivo para descongelar rápido la carne, según el tiktoker Andrés Simón

Vía País — Sun, 30 Aug 2026 12:16:53 +0000

Cómo lograr un descongelamiento parejo y rápido en la mesada sin cocer los bordes ni perder los jugos esenciales de la carne.

Brote de triquinosis en Córdoba: confirmaron casos en localidades y emitieron una alerta sanitaria

Vía País — Wed, 06 May 2026 18:49:50 +0000

El Ministerio de Salud de la Provincia identificó focos de contagio en el interior, con pacientes que ya se encuentran bajo seguimiento médico. Las recomendaciones.

Qué parte de la vaca es cada corte en Argentina, una guía rápida para elegir mejor en la carnicería

Vía País — Mon, 04 May 2026 19:35:02 +0000

Pocos lo saben, pero de qué parte de la vaca sale cada corte de carne que se compra en la carnicería.