Receta de croquetas de atún

Ingredientes (Rinde seis porciones):

1 lata de atún

1 taza de pan rallado

2 huevos

Aceite para cocinar

Preparación:

Mezclá el atún escurrido con los huevos batidos. Salpimentá y condimentá a gusto. Agregá la mitad del pan rallado a la mezcla y revolvé bien.

Armá bolitas de la mezcla con la mano y aplastalas. Empanalas bien de ambos lados con el resto del pan rallado. Freílas en una sartén con aceite a fuego medio hasta que estén doradas de ambos lados.

Escurrí las croquetas en papel de cocina y serví