Los rosarinos este año no optaron por celebrar el amor comiendo afuera en San Valentín, así lo afirmaron referentes del rubro gastronómico, tanto de la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos de Rosario (Aeghar) como de Paseo Pellegrini.
"Según un relevamiento que se llevó adelante desde las asociación este año el nivel de reservas en restaurantes es inferior al de años anteriores. Si bien no es una fecha tan fuerte como la del Día del Amigo, sí es una fecha esperada en un febrero que suele ser más bien despoblado, ya que Rosario sigue siendo una ciudad de éxodo más que de recepción de turistas", detalló Carlos Mellano, presidente la Aeghar.
Sin embargo, destacó que "es un rubro muy volátil y puede que las reservas no estén representando lo que en verdad vaya a pasar".
Por su parte presidente de Paseo Pellegrini Leonardo Montero fue contundente al afirmar que "San Valentín no representa un incremento en las ventas".
"Generalmente este día no es un día demasiado interesante para la gastronomía. Puede haber algún lugar en particular que puede ser un llamador para los novios en estos días, pero en general no, y menos si cae un día de semana", aseguró.
