La Secretaría de Salud de la Municipalidad informó este lunes los resultados de los análisis sobre las muestras de alimentos tomadas tras la cena que la Universidad Nacional de Rosario (UNR) organizó para celebrar su aniversario 48, en la cual hubo 114 personas intoxicadas.
Desde la cartera detallaron que el Instituto Malbrán de Buenos Aires confirmó que en parte de la comida servida se hallaba la bacteria Eschericia Coli, responsable de la enfermedad que afectó a un quinto de los invitados al evento.
El informe recibido por el Instituto del Alimento sugiere que no se tomaron las medidas de higiene y seguridad adecuadas para preparar la cena que reunió a unos 550 comensales en el Espacio Cultural Universitario (ECU).
