Prohibieron la comercialización de un dulce de leche artesanal santafesino

El Ministerio de Salud de Santa Fe, a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), prohibió la elaboración, tenencia, fraccionamiento, transporte, comercialización y exposición en todo el país del producto alimenticio rotulado como "Dulce de Leche Cabaña El Escondrijo", cuya empresa está situada en la localidad de Peyrano.

La medida fue llevada a cabo mediante la orden Nº 04/2018 e incluye a todas las presentaciones que se encuentren, debido a que el producto no se encuentra habilitado por el Código Alimentario Argentino, lo que hace que no se garantice la trazabilidad y seguridad del alimento, y representa un peligro para la salud de la población.

La Assal verifica que los productos alimenticios cumplan con la legislación alimentaria vigente, que los rótulos cuenten con toda la información obligatoria y que la misma sea cierta y correcta, a fin de brindar herramientas de seguridad a los consumidores de alimentos.