Revolucioná tu cocina: receta de arroz frito, un clásico asiático que podés aplicar a todas tus comidas

El arroz frito es un plato popular y delicioso que se definió como un elemento básico de la cocina asiática que conquistó el mundo. Su sabor único y su versatilidad lo hacen adecuado como plato principal o acompañamiento, y su facilidad de preparación lo convierte en una opción rápida y una receta conveniente para cualquier ocasión.

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RECETA DE ARROZ FRITO

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz cocido y enfriado
• 2 huevos batidos
• 1 taza de vegetales picados (zanahorias, guisantes, cebolla, pimiento, etc.)
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: pollo, camarones, tofu u otras proteínas cocidas y cortadas en trozos pequeños

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Instrucciones:

• Calentar una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y añadir una cucharada de aceite vegetal.
• Agregar los huevos batidos a la sartén y revolver hasta que estén cocidos y se formen pequeños trozos. Retirar los huevos de la sartén y reservar.
• En la misma sartén, añadir el aceite de sésamo y una cucharada de aceite vegetal.
• Agregar el ajo picado y saltea durante unos 30 segundos, o hasta que esté fragante.
• Añadir los vegetales picados a la sartén y saltea hasta que estén tiernos pero crujientes.
• Agregar el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con los vegetales.
• Verter la salsa de soja sobre el arroz y revuelve para cubrir uniformemente.
• Agregar los huevos revueltos a la sartén y mezclar nuevamente.
• Cocinar el arroz frito durante unos minutos más, hasta que esté caliente y ligeramente crujiente.
• Servir caliente.

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Usos y aplicaciones del arroz frito en la cocina

El arroz frito es una base versátil que se puede adaptar a una variedad de recetas deliciosas. Aquí hay algunas ideas sobre cómo puedes incorporarlo en otros platos que incluyan arroz:

• Arroz Frito con Pollo
• Arroz Frito con Camarones
• Arroz Frito Vegetariano
• Arroz Frito con Tofu