Con el objetivo de generar el propio sustento alimentario, mediante la autoproducción, la Municipalidad de Córdoba lanzó el curso de capacitación en huertas urbanas, destinado a organizaciones sociales cordobesas, el motor y capital social de la ciudad.
Las clases son teórico prácticas y están basadas en la capacitación que brinda el Inta, a través de su programa ProHuerta. También se entregan semillas, provistas por el organismo nacional, a los asistentes.
En diálogo con Día a Día, Liliana Loutaif, directora de Desarrollo Comunitario de la Municipalidad, detalló que en principio las capacitaciones están destinadas a organizaciones sociales, como ONGs y cooperativas. De todos modos, confirmó que la idea es extender los cursos a todos los cordobeses interesados.
"Estamos promoviendo esta actividad, en la que se trabajan mecanismos de autogestión, en aquellos sectores que tienen capacidad para elaborar sus proyectos. El principal objetivo es promover una mejora en la calidad de vida", aseguró la funcionaria.
Para poder llevar a cabo esta actividad, en el marco del Programa Córdoba Me Capacita, el personal municipal se preparó en el Inta. El curso ya tuvo una primera edición, y la asistencia sobrepasó las expectativas.
“El programa está proyectado como una herramienta social que se propone llegar a los diferentes sectores. Con la principal meta de garantizar la soberanía alimentaria. Bien trabajado, este sistema tiene una gran incidencia en la economía familiar”, agregó Loutaif.
En el taller se brindan herramientas a los alumnos para la preparación de la tierra, elaboración de abonos y fertilizantes orgánicos y entrega de semillas de estación (tomates, perejil, rúcula, acelga, remolacha, lechuga, zanahoria y cebollas) para que puedan comenzar a trabajar en sus propias huertas.
Cuándo y dónde
* Los miércoles.
* De 10 a 12.
* En 27 de Abril 784, 1º piso.
Beneficios de tener una huerta
» Se incrementan los espacios verdes.
» Se obtienen alimentos saludables.
» La huerta produce alimentos naturales ricos en nutrientes esenciales para la alimentación diaria.
» Producir los propios alimentos contribuye a la economía del hogar y a la nutrición de toda la familia.
» Si la producción tiene excedentes, se puede vender y generar ingresos extras.
» El proceso de cultivo genera más conciencia sobre lo que se come.
» Es una excelente alternativa para reciclar, ya que los residuos orgánicos se convierten en abono para la huerta.
» Cuidar la huerta implica hacer algo de ejercicio.
