Cómo hacer bombas de polenta

Ingredientes

» 1 litro de leche

» 1 paquete de polenta instantánea

» 100 g de manteca

» 200 g de queso cremoso

» 200 g de jamón cocido

» 2 tomates

» 3 huevos

» Sal y pimienta

» Perejil

» Pan rallado

» Aceite

Preparación

Herví la leche con la manteca, salpimentá y agregá la polenta en lluvia sin dejar de revolver. Enfriá.

Hacé bolitas, rellená con jamón, queso y tomate.

Pasá por huevo condimentado y pan rallado. Reservá en heladera por dos horas.

Freí y serví acompañado con una ensalada de hojas verdes.