Cadena de comidas rápidas incorpora pan apto para celiacos en sus hamburguesas

La cadena de comidas rápidas McDonald's lanzó en todos los locales del país, un nuevo pan para hamburguesa apto para celíacos. El mismo se incorpora a varios de los ingredientes inscriptos como libre de gluten/sin TACC, que ofrece la Compañía.

El pan es entregado en una bolsa herméticamente cerrada, junto a los demás ingredientes servidos en un plato, bajo un procedimiento controlado por el Gerente del local, con la finalidad de minimizar la contaminación cruzada entre alimentos con y sin gluten.

Se acompañan con una botella de agua y cubiertos de plástico descartables. El menú sin gluten no tiene costo adicional.

Según la Asociación Celíaca Argentina se estima que en Argentina 1 de cada 100 habitantes puede ser celíaco. A pesar de ello existe una carencia de productos libres de gluten y la oferta existente es muy cara para el bolsillo de los argentinos.