Gabriel Pérez
Un relevamiento del Ministerio de Desarrollo Social estableció que más del 40 por ciento de los productos comprados con la Tarjeta Alimentar corresponden a carnes, lácteos y verduras, según un estudio realizado en el área metropolitana sobre 8.546 tarjetas entregadas a beneficiarios del Plan Nacional Argentina contra el Hambre.
El análisis se hizo entre el 20 y 27 de enero pasado, en supermercados de una misma cadena ubicados en la ciudad de Buenos Aires y el conurbano bonaerense.
Los titulares de las 8.546 tarjetas, que corresponden al mismo número de familias, tienen domicilio en Almirante Brown, Avellaneda, General San Martín y La Matanza.
El informe reveló que casi 6 pesos de cada 10 gastados corresponden a alimentos recomendados y menos de 2 pesos a no recomendados y precisó, en ese sentido, que "el 58,1% de lo gastado corresponde a productos recomendables, 23,9 otros alimentos y 17,8 no recomendados".
La distribución del gasto alimentario según recomendación de salud nutricional mostró que las gaseosas y bebidas azucaradas (1,2%) y jugos en polvo (1,3%) representan el 2,5% de lo gastado en alimentos, mientras que el 3,7% corresponde a proteínas cárnicas ultraprocesadas.
"El 42,8% de los productos comprados (58,1 del dinero gastado) corresponde a alimentos recomendados (saludables)", destacó el estudio.
En ese sentido, precisó que de los productos comprados, correspondieron a proteína animal 26.202 kilos (3,1 kilos por hogar); lácteos líquidos 16.643 litros (1,9 litros por hogar); lácteos densos/polvo: 2.362 kilos (0,3 kilos por hogar); verduras: 8.170 kilos (1,0 kilos por hogar); y frutas: 4.612 kilos (0,5 kilos por hogar).
Asimismo, reportó que "el 25,5% corresponde a alimentos no recomendados", entre los que mencionó ultraprocesados, con excesivo azúcar o sodio.
El informe sostuvo que en el transcurso de los ocho días de referencia del estudio "los hogares gastaron en promedio 2.734 pesos".
"Las 8.546 tarjetas de esta muestra de consumos corresponden a una misma cantidad de hogares ya que a cada hogar le corresponde una sola tarjeta", aclaró el informe.
Respecto del gasto por tarjeta, manifestó que el 26,1% de los hogares gastó, en total, hasta 1.499 pesos, un 20,3% gastó entre 1.500 pesos y 2.499 pesos, y un 33,8% entre 2.500 y 3.999 pesos.
"Solo el 19,8% consumió 4.000 pesos o más", destacó el relevamiento.
Con información de Télam.